什么是小程序？简而言之，小程序是一种无需下载安装即可使用的应用，它通过微信等平台实现“即点即用”的便捷体验。

对于众多线下商家来说，小程序成为他们自主用户运营的工具，有助于提升自身竞争力。以餐饮业为例，餐厅可通过小程序自主运营，引导顾客下单，从而优化订单结构，减少对美团、饿了么等平台的依赖，提高经营毛利和整体运营效率。

小程序的作用

小程序对于线下商户的作用主要体现在以下五个方面：

• 流量大、商机多：与微信等平台紧密合作，拥有大量高活跃用户，交易机会更多。
• 省扣点：自主运营，无需支付平台扣点，降低成本。
• 推广简便：门店附近可推荐，一扫一点即可下单。
• 提升经营效率：点餐、做菜、送餐、结算等环节简洁明了，工作效率提升，人员依赖性降低。
• 财务无风险：客户付费即时到账，无应收账款风险。

餐饮商家为何需要小程序

餐饮商家在实体店经营过程中，普遍面临高度依赖平台提供订单的问题，而平台扣点逐年上升，导致毛利下降。因此，商家期望拥有自己的用户运营工具，实现自主的用户运营，逐步形成“去平台化运营”态势。

• 美团、饿了么为商家提供新用户和新流量，引导成为小程序新用户，节省扣点。
• 线下顾客引导成为稳定的小程序忠实用户，提升这部分群体的产出。
• 小程序本身做更为体系的用户运营，积极抓取新用户体验流程，促使老用户多下单，引导用户下单价格更高。

如何提升小程序订单数？用户从哪来？

1. 线下抓用户

经营稳定的餐厅或餐饮品牌，拥有稳定的消费群体。商家应发挥小程序的无扣点优势， 发掘线下顾客成为线上用户。具体措施包括：在收银台布置收款小程序码、在餐桌上放置点餐小程序码、向顾客发送二维码红包等。

2. 从平台抓用户

美团、饿了么为商户提供源源不断的订单，同时夹带着用户信息。商家老板应关注用户构成，通过各种手段整理用户信息，引导这些用户进入小程序。例如，通过外卖夹带宣传单页、群发短信引导用户小程序下单等。

3. 口碑营销抓用户

口碑营销是餐厅推广的重要手段。商家可利用小程序天然粘合的大流量高活跃微信用户，引导到店消费的顾客转发小程序优惠券，让新客户在口碑推广下成为小程序用户。

4. 活动抓用户

商家可设置新客户赠券、向以前的外卖客户发送短信等，通过用券来积累用户。此外，在朋友圈、微信群发布活动信息，或在美团饿了么商提交促销信息，提升门店曝光量，引导用户进入小程序。

隐私保护与健康价值

在运营小程序的过程中，商家应重视隐私保护和健康价值。一方面，确保用户信息的安全，不泄露用户隐私；另一方面，关注菜品质量，为用户提供健康、美味的餐饮服务。

随着移动互联网的快速发展，小程序在餐饮行业中的应用越来越广泛。预计未来，小程序将成为餐饮行业不可或缺的一部分。欢迎您用实际体验验证我们的观点。