金银大酒店

特色综合本地菜，口味得到本地人认可，推荐尝试血鸭、腊肉套餐。

点评“口味还不错，以后有机会还会再去。”

永州鱼粉

特色主打鱼粉，汤底鲜甜，鱼肉嫩滑，适合喜欢清淡口味的游客。

点评暂无详细用户评价，属本地人气小吃店。

特色老牌酒店，菜品兼顾传统与创新，适合宴请或家庭聚餐。

点评暂无用户评价，可提前咨询特色菜。

永州人会吃、懂吃，每年举办多个美食节庆，是体验本地饮食文化的绝佳机会： 1. 永州米粉节集中展示各地米粉品牌，举办“吃粉大赛”、米粉制作体验等活动，感受“嗦粉文化”。 2. 腊肉文化节在东安、双牌等山区县举办，展示传统腊肉制作工艺，可现场品尝烟熏腊肉、腊肉宴。 3. 酸辣美食节以酸辣粉、酸豆角等酸辣食材为主题，推出创意菜品，适合喜欢重口味的朋友。

冷水滩区/零陵区市区美食集中，米粉店、血鸭馆遍布，适合打卡网红小吃和传统老店。

东安县以血鸭、东安鸡闻名，推荐前往县城老街寻找地道农家菜。

江永县特色小吃丰富，如“江永香芋”“桃川糍粑”，适合喜欢甜食的游客。

道县/双牌县山区腊肉、竹笋、河鲜更突出，可体验“山里人家”的淳朴风味。

永州美食，藏在街头巷尾的米粉摊里，藏在农家灶头的血鸭香中，更藏在本地人对“吃”的热爱里。来永州，不妨放慢脚步，用味蕾感受这座古城的“锦绣”滋味！

永州SEO秘诀：永州旅游攻略+特色美食推荐，一站式旅游转化神器的内容告一段落，接下来是。

永州，这座素有“锦绣潇湘”之称的湖南南部城市，地处潇水与湘江汇合处，悠久的历史与多元的地域文化孕育了丰富的地方美食。从街头巷尾的小吃到宴席上的硬菜，每一口都藏着湘南的独特风味。以下为你整理超全永州美食攻略，涵盖特色美食、推荐店铺、地域分布及节庆活动，带你吃遍永州！

永州美食兼具湘菜的“香辣”与岭南的“鲜爽”，烹饪上擅长“腊、熏、炒、炖”，食材多取自本地山野与江河，地域特色鲜明。 - 历史背景永州古称零陵，古代为岭南与中原文化交汇地，美食融合了楚文化“重味”与岭南“鲜活”的特点，如“永州血鸭”起源于宋代民间祭祀，流传千年成经典。 - 地域分布 - 市区小吃集中，如米粉、臭豆腐； - 东安县、道县以硬菜闻名，东安鸡、道县血鸭为代表作； - 江永、江华瑶族风情浓郁，有“井水糖油粑粑”“瑶家腊肉”等特色； - 祁阳、宁远家常菜扎实，酸辣粉、坛子菜接地气。

地位永州“早餐灵魂”，当地人一天从一碗粉开始。 特点圆粉，汤底用猪骨、黄豆芽熬制，浇头可选牛肉、三鲜，加酸豆角、香菜、辣椒油，酸辣鲜香，劲道爽滑。 推荐店铺 - 老街粉店本地人常去，汤头浓郁，牛肉浇头足； - 永州鱼粉名字带“鱼”，实际是经典牛肉粉，但汤底会加鱼骨提鲜，独特。

地位湘南冬季“硬通货”，烟熏风味浓郁。 特点选用土猪肉，用盐、花椒腌制后松木烟熏，肥肉透明，瘦肉紧实，蒸、炒、炖皆可，蒸腊肉配腊八豆是经典，炒腊肉蒜苗香到舔盘。 推荐店铺 - 江永瑶家腊肉瑶族传统熏制，用当地松针熏，烟香不呛，可真空携带； - 冷水滩区“腊味坊”市区老字号，腊肉、腊肠、腊鱼种类全，散装称重，送礼自留皆宜。

必吃柳子街小吃群、萍洲书院旁“百年斋”素食；

环境古街漫步，边吃边感受千年零陵文化。

必吃舜德市场早餐、滨江夜市；

特色市区商圈多，如“步步高”附近“徐长兴烤鸭”，皮脆肉嫩。

必吃东安鸡、血鸭；

推荐店铺“东安大酒店”。

必吃井水糖油粑粑、瑶家酿豆腐；

特色女书文化园附近小吃，打卡“女书主题甜品”。

必吃祁阳曲米鱼、坛子菜；

推荐菜市场“坛子菜王”，手工制作，无添加剂。

永州米粉节市区举办，现场展示米粉制作技艺，免费试吃，评选“最佳米粉店”；

腊肉文化节江永、江华等地举办，体验腊肉熏制，品鉴腊肉宴；

酸辣美食节冷水滩区夜市举办，挑战“最辣酸辣粉”，赢美食券。

最佳时间秋冬吃腊肉、血鸭，春夏尝米粉、凉拌菜，夜市19:00后最热闹；

消费水平人均20-50元吃地道小吃，宴席人均80-150元；

避坑指南景区附近小店价格略高，建议本地人多的老店更实惠。