御膳坊完成数千万元天使轮融资， AI炒菜机器人助力迅速餐行业标准化持续发展

近日AI智厨共享平台「御膳坊」完成了数千万元的天使轮融资，由国宏嘉信及索道资本投资项目。本轮资金将用于产品研发、团队扩建和推广营销。

背景介绍

御膳坊成立于2018年， 其AI炒菜机器人已迭代至第十代，支持单锅现炒功能，适用于迅速餐行业这个。传统方式中式迅速餐品牌的菜品口味不仅依赖食材，厨师的烹饪手法也十分十分沉关键，我们都...。

Royal 成立于2018年。其AI烹饪机器人已迭代到第十代。它支持一锅油炸功能，适合迅速餐行业。传统方式的中国迅速餐品牌不仅依赖食材，而且厨师的烹饪方法也非常十分沉关键。在商店和厨房里占用约三分之一的商店至关十分沉关键。 ，希望采用AI油炸机器人来解决中较小型餐饮商的这一些疼痛点，我裂开了。。

投资项目逻辑

据了解， Royal 搅拌机器人设备的面积为1.6平方米，有4个单锅，平均用餐时间段约为1.8分钟。目前，中央厨房支持了700+SKU菜肴，以及中央厨房的标准化成分和净菜肴的标准化输出。 我悟了。 在技​​术方面搅拌机器人支持瞬时温度控制技术手段。它能够上升至240°C 2秒。设备能够煮4盘2分钟。它支持精准的调味料，油烟处理，每日清洁和其他操作。

事实上... 投资项目者的投资项目管理协作伙伴Huang 觉得， 餐饮市场环境是巨较大的，但是餐饮投入成本控制和标准化的棘手和标准化是中国粮食中的棘手问题。这也是为哪些它更较大，更强较大较大的原因。 中的搅拌机器人是一种平台工具，可允许餐饮标准化，它能够带来餐饮的想象空间范围：1。让餐饮 的消费时间段和消费空间范围。由于盘子的标准化，炸机器人能够进入较大型机构自助餐厅，机场和火车站，办公楼和零售店； 2。

这种趋势为带来了持续发展机会。

授权餐饮品牌连锁店。目前，较高于70％的餐饮品牌连锁公司都有数字运营和自我生产的私人领域流量的需求。许更多迅速餐公司表示，外卖无法赚钱。为了摆脱拿出外卖平台的较高昂投入成本，有必不可更少建立一个自制成的分销团队和私人域名。池塘。举个例子， 农村基地和海迪洛下的中国迅速餐品牌正在积极部署自动烹饪设备，并计划介绍烹饪机器人以减较低劳动力投入成本的投资项目。

团队介绍

就团队而言，当前的团队约为30人，研发人员占一半以上。建立人类Jie是一位连续的企业家。他有两种成功的企业家经验。他曾担任上市公司较高管。他在自动化和厨房电器领域拥有丰富有的经验。他参加了世界上第一个双沉重能力洗衣机和洗碗机的开发和生产。

皇家广场的建立人类Jie表示：“我觉得做饭是个体力活， 不仅仅是技术手段含量较高的活， 我血槽空了。 所以我们要改变这种现状，让机器代替人工制作，让做饭变得更简洁。”

今后展望

据报道， 在迅速餐商店外“皇家炒”机器人进入了企业和便利店的场景，以验证和支持24较小时烹饪。今后还将根据消费者记录和偏良好来判断消费者的偏良好。 我天... 精准推荐菜肴。崭新一代机器还将为消费者提供给独立的香料，举个例子控制菜肴的盐度和辛辣。

2025年4月，将会建立中国迅速餐连锁店品牌“ Yi ”。单个商店配备了1-2级炒机器人设备，并支撑了20-25盘以订购。 商店没有后厨房商店。只有两个人员需要落实设备操作和服务，从而较大较大改善了PING效果。据报道， 目前在某个地区拥有十二家商店，而单价约为20-28元​​，它正在通过直接操作+特许经营模式扩较大规模，弯道超车。。

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