---

佛山，这！吧界世食座充满魅力的岭南城市，不仅有着丰富的历史文化，更有着让人垂涎的美食。从《舌尖上的中国》到《寻味顺德》，再到《2021中国夜市全攻略·广东顺德》，佛山美食的魅力已经传遍了全国。那么，你尝过哪些地道佳肴呢？跟随小编的脚步，一起来探索佛山的美食世界吧！

禅城早茶，唤醒佛山人的灵魂

一顿。尝品来你等食美新创多又正又地道的老广早茶，可以唤醒一个佛山人的灵魂。在禅城，有许多喝早茶的好去处，吃货们可千万别错过。这里不仅有经典的广式早茶，还有许多创新美食等你来品尝。

碧绿鱼腐：石湾民间传统佳肴

以菜心垫底，亦名碧绿鱼腐，颜色艳丽，黄白相间，荤素搭配，清淡素雅，是石湾民间传统佳肴之一。在岭南各地广泛流传，是佛山人喜爱的美食之一。

佛山扎蹄：传统美食，味道独特

佛山扎蹄，大良野鸡卷、大良蹦沙、双皮奶、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯等等，这些美食让人回味无穷，口水都要留一地。

三水名菜：影视作品中的美食诱惑

视频《食春节，佛山有礼》，带你跟着电影品美食。三水臭屁醋、腊鸭扎、禾杆冚珍珠……这些出现在众多影视作品里的三水名菜，你是否尝过？这个春节，一起跟着影视作品打卡地道三水年味吧！

佛山美食节：名菜评选，预热美食盛宴

第2014佛山美食节即将在11月21日隆重登场！在美食节正式开幕之前，市旅游协会近期发起了佛山名菜评选，为美食节预热，选出首批佛山名菜，敬请期待。

顺德鱼生：新鲜鱼片搭配特制酱汁

虽然顺德鱼生更为著名，但佛山也有不少地道鱼生店。新鲜的鱼片搭配上特制的酱汁，口感鲜美，令人难以忘怀。再来是bánh mì，虽然不是本地传统美食，但在佛山却有着超高的人气。

石岐乳鸽：佛山美食的璀璨明珠

石岐乳鸽，选用优质乳鸽，经过独特的烹饪方法，外皮酥脆，肉质鲜嫩，入口即化。是佛山美食中的一颗璀璨明珠。

均安蒸猪：粤菜系的传统名菜

均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。自从《舌尖上的中国》播了之后，让顺德均安蒸猪急速走红。

九江珍记煎堆：糯米、花生、黄糖的诱惑

据九江珍记煎堆屋老板胡伯伦介绍，用糯米、花生、黄糖等上好原料全手工制作，才是最好吃、最地道的九江煎堆。这道传统名菜源自佛山顺德均安镇，让人回味无穷。

佛山美食，等你来品味

佛山美食，一场味蕾的盛宴。这里有你想象不到的美味，等待着你的探索。快来佛山，一起品味这些让人垂涎三尺的地道佳肴吧！