泉州美食探秘：哪家最好吃？

泉州醋肉：金黄酥脆，醋香扑鼻

放进油锅里面炸一炸，地道的泉州醋肉采用的是纯瘦猪肉，色泽金黄，外酥里嫩，还散发着醋香味。每一口都能感受到泉州人对美食的热爱和匠心独运。

萝卜饭：家的味道，舌尖的记忆

在《舌尖上的中国》里，一道泉州萝卜饭勾起所有在外福建人的胃口。沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉，与香菇、海蛎、虾干同煮，浓浓的饭香，伴着萝卜清爽的口感，不禁让人想起家乡的美好和同乡的欢声笑语。

郑记煎包：皮薄馅大，香气四溢

过发酵的面粉为皮，捏出菊花瓣形状的封口，然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时，小煎包略呈焦黄色，冒着吱吱热气，飘出阵阵清香，使人食欲大增。郑记的煎包皮包陷多个儿大！不多说，从门口长长的队伍就可以看出来它有多受欢迎啦！

地址：泉州市丰泽区祥远路75号

泉州十大名小吃：品味泉州，从美食开始

• 肉粽
• 卤鸭
• 猪血汤
• 百兽龟
• 白米龟
• 碗糕
• 咸粽
• 芋果
• 元宵丸
• 桔红糕

一、肉粽：泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，其中又以东街钟楼肉粽最受大众认可。该店的老板蓝先生表示，东街钟楼肉粽之所以受到欢迎，是因为它博采众家之长，并应民众饮食需求不断改良，使肉粽兼具美味与营养。

二、面线糊：作为古早味的美食经典，对于每个泉州人来说，一碗滚烫鲜香的面线糊，不仅仅是一种食物，也是每个泉州人在外最怀念的味道。

三、姜母鸭：姜母鸭不仅好吃，也是一种药膳，营养价值极高，尤其是在秋冬季节，吃姜母鸭正好，滋补强身，温而不燥。

有人说，到了泉州没吃遍这儿的美食就等于白来一场，许多人也经常因为这里的美食而停留。这足以证明泉州的美食有多诱人。

在泉州，每一道美食都承载着泉州人的情感与记忆，让我们一起品味泉州，从美食开始。