沧州市，这座以果实飘香著称的城市，近日迎来了果品安全生产与质量监督的新篇章。6月18日下午，沧州市运河区政府新闻办举办了新闻发布会，运河区市场监督管理局详细介绍了食品安全监管工作的最新动态，旨在全面提升市民的“舌尖上的安全”。

多措并举，构建食品安全防线

面对新冠疫情的挑战，运河区市场监管局始终坚持两手抓，一手抓疫情防控，一手抓食品安全监管。他们通过加大宣传培训、提高认识，强化源头治理，坚持过程严管，确保食品安全工作不留死角。

技术培训，提升果品质量安全

为了提高果品质量安全生产水平，沧州市政府新闻办特别邀请了专家、教授进行《农产品质量安全法》专题培训，同时组织专业技术人员深入果品产区，通过赶大集、现场培训等形式，进行果品质量安全生产和管理培训。今年以来，已完成各类技术培训班50余次，培训技术人员6000多人次。

严格抽检，保障市场质量安全

截至目前，全市市场监管部门已完成监督抽检批次，合格率达到98.67%。对肉制品生产经营户的排查覆盖率达到100%，对食品“三小场所”的排查整改率显著提升。这些数据充分证明了沧州市在食品安全监管方面的决心和成果。

标准化生产，提升果品品质

沧州市以泊头鸭梨、沧州金丝小枣、黄骅冬枣等为代表的果品产业，一直秉持着标准化生产的原则。全市以梨、枣为主的果品标准化生产面积达到105万亩，主要果树树种基本实现标准化生产。这一举措不仅提升了果品品质，也为市场提供了更加安全的食品保障。

未来展望，共筑食品安全梦

沧州市政府新闻办表示，未来将继续加大对食品安全的监管力度，不断提升市民的“舌尖上的安全”。我们相信，在全市上下的共同努力下，沧州的食品安全工作必将迎来更加美好的明天。

各位领导、各位来宾、新闻界的朋友们，让我们携手共进，为构建更加安全的食品环境，守护市民的“舌尖上的安全”，共同努力！

预测：随着食品安全监管力度的不断加强和公众食品安全意识的提升，预计未来沧州市的食品安全状况将得到持续改善，市民的饮食健康将得到更坚实保障。

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