营养成分	含量
蛋白质	丰富
糖分	高达13%
磷	充足
铁	丰富
微量元素	多种

兰州百合：大自然的馈赠

兰州百合，生长在海拔2000米左右的高寒二阴山地区，这里无工业污染，原生态种植。每一颗兰州百合，都由数十瓣鳞片叠抱而成，洁白如玉，宛如含苞待放的莲花，又如白木兰未舒展的花瓣。

百合的多样食用方式

百合的食用方法多种多样，既可生食，又可烹饪。洗净生食可做成沙拉，脆甜可口；炒菜时，如西芹炒百合、百合炒牛肉，都是美味佳肴；与莲子、红枣、银耳等煮成羹，更是补益安神。

百合不仅美味，还具有丰富的药用价值。中医认为，百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。

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新鲜百合花花瓣可生食，口感清甜，富含多种营养成分。的部分结束了，下面讨论百合花：餐桌上的天然甜味剂，营养新宠。

功效	具体作用
润肺止咳	适用于肺痨久咳、咳唾痰血等症状
清心安神	适用于虚烦、惊悸、神志恍惚等症状
补中益气	适用于脚气浮肿等症状

• 西芹炒百合
• 百合炒牛肉
• 百合莲子羹
• 百合红枣银耳羹

兰州百合，因其肉质饱满、口感细腻、清甜可口，被誉为“蔬菜人参”。其含糖量高达13%，稳居全国各类百合之首。在干燥的秋季，兰州百合更是润肺止咳、清心安神的佳品。

四、百合花的营养与健康益处

百合花富含植物蛋白和8种氨基酸、多种维生素，具有清热解毒、补肺滋阴、润肺美容、止咳化痰、清心安神、止血止痛、止流泪等功效。长期食用百合花，有助于提高免疫力、延缓衰老、改善睡眠质量。

因为人们对健康饮食的关注度不断提高，百合花作为一种天然甜味剂和营养食材，市场需求将持续增长。未来，百合花的种植和加工技术将不断创新，为消费者带来更多美味、健康的百合花产品。

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