电商了解到，随着生鲜电商竞争持续升级，前置仓模式逐渐成为了生鲜电商的新热点，以盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜等为代表，都纷纷瞄准了社区“菜场”生意。

盒马菜市：首店开业，以面销为核心

日前，盒马新业态“盒马菜市”首家店在上海五月花广场开业。资料显示，盒马菜市是以面销为核心的菜场形式电商，位置选择在城市的社区和郊区；跟盒马标准门店不同的是，其蔬果产品都以散装形式出售，也不带有餐饮区。

盒马鲜生方面表示，菜场会比标准店更小、更灵活，且专注于消费者一日三餐的食材，更亲民。目前，下一家店暂时还未定具体位置。

美团买菜：拓展北京市场，满足现代生活需求

无独有偶，美团买菜也有新动作。继今年1月在上海启动测试后，美团买菜近日启动了北京市场的测试，在天通苑、北苑两个居民区分别开通了便民服务站，将为服务站周边1.5公里之内的社区居民提供“手机买菜”的服务。

对于为何选择上海北京这两个城市作为测试点，美团方面相关负责人表示，北京、上海等城市，人口比较密集、工作和生活节奏快，传统的早市、菜市场等模式不能够很好地满足新一代消费者的生活需求，而“互联网+”的模式则可以满足消费需求。

生鲜市场：潜力巨大，电商细分领域新机遇

事实上，尽管外卖已经解决了白领一族部分需求，但下班之后想自己做顿像样的晚餐却是有些“奢侈”的愿望，因为家门口的菜店往往到傍晚已经没什么新鲜的菜可选。尤其伴随着路边小菜店和农贸市场的升级，市民购买生鲜的价格水涨船高，网上生鲜的性价比也变得更有吸引力。

数据显示，2013年开始，生鲜市场每年都以6%的速度增长，2018年生鲜市场的交易规模逼近2万亿元。尤其“买菜”这个环节，可能是目前电商最具潜力的细分领域。

其他生鲜电商：竞争激烈，创新模式为胜

瞄准社区“菜场”生意的也不止盒马和美团，叮咚买菜、朴朴超市等生鲜电商新秀也不容小觑。资料显示，叮咚买菜创立于2017年4月，前身是叮咚小区，叮咚买菜的最大特点是采用城批采购+社区前置仓的模式，自建物流配送；同时叮咚买菜主打“0元起送，29分钟送达”的服务，没有起送费也是其平台优势。

朴朴超市则成立于2016年，此前已经获得过高榕资本的投资，朴朴超市的模式也是“前置仓+纯线上运营”的路线，单个前置仓覆盖1.5公里半径，由朴朴超市自己运营配送。

挑战与机遇：改变传统习惯，提升购物体验

但总体来看，社区生鲜电商要改变人们长期养成的传统买菜习惯，仍需要较长的市场培育期，并且盒马鲜生、美团、每日优鲜等巨头也开始跟进前置仓模式，社区“菜场”生意争夺战或将急剧升温。

面对挑战，如何通过科技手段提升购物体验，将是生鲜电商们在竞争中脱颖而出的关键。

未来预测：科技赋能，提升购物体验

随着5G、物联网、人工智能等技术的不断发展，未来生鲜电商的购物体验将得到进一步提升。通过大数据分析，精准推送用户所需商品，减少等待时间，提升配送效率；同时，利用VR/AR技术，让用户在手机上就能身临其境地感受商品的细节，提高购物满意度。

欢迎用实际体验验证观点，共同见证生鲜电商的未来发展。