1月18日，江西省政府新闻办牵头，联合省市场监管局、省工业和信息化厅、省文化和旅游厅，共同召开了《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》的实施新闻发布会。这场盛会的召开，标志着江西省食品安全工作迈向了一个全新的阶段。

计划的初衷：让人民群众吃得放心

《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》的出台，源于江西省政府对于食品安全的重视。为了贯彻落实党的十九大提出的“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的战略任务，江西省将食品安全“四严”要求落实到实际行动中。

这一计划的愿景，是在三年内实现全省食品小作坊登记监管的全覆盖，避免系统性、区域性的食品安全风险。同时，推动一批小作坊通过转型升级，成为食品生产企业，并创建约1000家食品小作坊示范单位，以提升食品安全水平。

实施细节：小作坊的蝶变之旅

今年，是《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》的第二年，各项措施已经逐步落地。为了规范小作坊的生产经营行为，江西省市场监管局出台了六项强化监管措施。

是开展食品小作坊摸底建档工作，确保监管有据可依。然后，通过帮扶指导和示范引领，提高食品小作坊业主的责任意识。同时，鼓励条件较好的小作坊进行生产加工条件的改善，逐步实现转型升级。

现场报道：新闻发布会直击

在1月18日的新闻发布会上，省市场监管局党组成员、副局长梁卫光对计划的制定情况进行了详细介绍。他强调，食品小作坊的管理工作是一项长期而艰巨的任务，需要各级政府和社会各界的共同努力。

发布会上，省市场监管局食品生产监管处处长吴腮忠、省工业和信息化厅食品办主任吴天放、省文化和旅游厅非物质文化遗产处副调研员吴先华等也分别就计划的具体实施情况进行了阐述。

未来展望：江西食安新篇章

《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》的全面实施，为江西的食品安全工作描绘了一个美好的蓝图。我们有理由相信，在三年之后，江西省的食品小作坊将迎来一个全新的变革，为人民群众提供更加安全、健康的食品。

就像一只只破壳而出的蝴蝶，江西的小作坊们将在这三年里实现从“虫蛹”到“华彩蝶”的蜕变。这不仅是一场食品安全的变革，更是一场关于责任与担当的实践。

让我们共同期待，江西的食品安全大跨越，为全国树立一个榜样。

食品安全，关乎每一个人的生命健康。《江西省食品生产加工小作坊三年提升计划》的实施，是江西人民对于美好生活的向往和追求。让我们一起见证这场变革，共同期待江西食安的新篇章。